飲み方・レシピ

【青汁レシピ】栄養たっぷり青汁ホットケーキ♪お子さんのおやつにもおすすめのアレンジです!

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みどりこ_解説

昔からお馴染み、栄養たっぷりの青汁を使った青汁ホットケーキレシピのご紹介です。

今回は子供のおやつにも安心して使える、無添加・農薬不使用・100%国内産のファンケルの本搾り青汁ベーシック 10日分セットを選びました。

お子さんのおやつに青汁ホットケーキはいかがでしょうか。

今回はお子さんを持つママに体験レビューとして投稿してもらいました♪

青汁_ホットケーキ

♦使用した青汁:ファンケルの本搾り青汁ベーシック 10日分セット

】ファンケルの本搾り青汁ベーシック・無添加、農薬不使用、100%国内産
・20袋780円、つまり1袋39円という気軽に試せる価格
・返品、交換無期限保証
・明朗会計で自動継続なし
・送料無料

最初に試す青汁としては断然おすすめな青汁です。

青汁ホットケーキを作ろうと思ったキッカケ

我が子はお腹が弱く湿疹体質ということもあり、食材など、特に野菜選びには毎回神経を使っていたのですが、子供向けの人気レシピを見ていると青汁を使ったレシピがちらほら…。中でも青汁を使ったホットケーキがお手軽で人気のようだったので、さっそくチャレンジしてみました。

子供には飲みづらいだろうなと思っていた青汁ですが、ホットケーキにしてしまえばおやつタイムにもすかさず栄養をプラスできると考えたからです。

炊飯器におまかせ♪ふんわり蒸しパン風青汁ホットケーキ

青汁ベーシック_ケーキ

【所要時間】
炊飯器に入れるまで約5分。炊飯器に入れて焼きあがるまでは約20分ほど。

【人数】
完成後はボリュームがあるので、子供だと約3~5人分。

【材料】
・ホットケーキミックス 1/2袋
・牛乳100cc (1/2カップ)
・卵1個 (M寸)
・青汁1袋 (2袋使用する場合は、水や牛乳・ホットケーキミックスを少し多めに。)

※ここでは青汁を1袋使用していますが、大人用のスイーツ作りや少し濃厚な味わいにしたいときは2袋がおすすめです♪また、牛乳の代わりに『豆乳や水』での調理もOKです。

青汁_ケーキ_作り方

ふんわり蒸しパン風青汁ホットケーキの作り方の手順

①まず、卵と牛乳、青汁を混ぜ合わせます。(青汁が粉末なので、ホットケーキミックスに混ぜておいても良いです。)

②次に、①をホットケーキミックスに入れてよく混ぜます。少しダマになっても大丈夫です。

③あとは、バター、またはサラダ油でコーティングした窯に②を入れてスイッチを押します。(油を敷いておいた方が取り出しやすく、焦げ付きも少ないです。)

※炊き上がるまでの時間は約20程ですが、炊き上がっても半焼けの場合はもう一度スイッチを押しましょう。

④炊き上がったら炊飯器オープン!ふんわり青汁ホットケーキの完成です。想像していた以上にふっくらしていたので、開けた瞬間驚きました♪窯から取り出す時はスプーンでくり抜くように出すと綺麗に取り出せます。

青汁_炊飯器

窯への青汁の香り移りが気になるという方が多いようなので、試しにこのあとすぐ窯を洗ってお米を焚いてみましたが、炊飯器やお米に香りが移ることもなく白いお米が炊けました♪

⑤~完成~

青汁_パンケーキ

完成です!材料を混ぜてスイッチを押すだけで、ふんわりとしたボリュームたっぷりのホットケーキ作りに成功しました♪切ってみるとこんな感じに。

【食べた感想】
蒸しパンのような食感で青汁の苦みもなく、我が子にも好評でした♪ふくらんでボリュームが出るので、お子さんが多いご家庭のおやつにもピッタリだと思います。

フライパンでササッと♪こんがり青汁ホットケーキ

青汁_ホットケーキ

次はフライパンで青汁ホットケーキを作ります♪

【所要時間】
約10分~15分

【人数】
約2~3人分

こんがり青汁ホットケーキの作り方

※【材料】は炊飯器で作ったときと同じです。そして、【作り方】も炊飯器で作ったときの②までは同じ手順です。

③『炊飯器の手順②』までできたら、フライパンにバター、またはサラダ油を敷きます。

青汁_バター

④フライパンの火を一旦止め、濡れた布巾の上にフライパンをのせて軽く熱をとります。準備しておいた②をフライパンに流し込み、再び火をつけて弱火で約3分、プツプツと泡がでてきたら裏返しましょう。

※生地を焼くたびに濡れた布巾の上でフライパンの熱とっておくと、焦げ付きが少なく綺麗に焼けます。

青汁_生地

⑤このまま弱火で約2~3分ほど。両面の様子を見ながら2・3回ひっくり返しつつ、両面がきつね色になったら出来上がりです♪

青汁_生地_焼く

⑥~完成~
外側こんがり、内側しっとりの青汁ホットケーキができました♪

青汁ホットケーキ_シロップ

シロップで食べても美味しいと思いますが、今回のトッピングはこちらです。

青汁_パウダーシュガー

【食べた感想】
パウダーシュガーで程よい甘さが加わるので、青汁の苦みがさらに消されていたのでしょうか、子供も青汁に全く気付くことなく完食でした♪パウダーシュガーをかけなくても、抹茶風味でとても美味しかったです。

青汁ホットケーキ、ホイップクリームでロールケーキ風にもトライ♪

青汁_ロールケーキ_完成図

【所要時間】
約20~30分 (ホイップクリームを作る時間込み)

【材料】
・生地作りは上に記載している手順と同じです。
・市販の生クリーム

【人数】
3~4人分ほど

ロールケーキ風青汁ホットケーキの作り方

フライパンに油やバターを敷く③のところまでは同じなので、④の手順からご紹介します。

※今回は卵焼き用のフライパンを使っています。

④フライパンに薄く生地を伸ばして焼きます。

青汁_生地_フライパン

⑤裏返してじわじわ約2~3分、うっすら焼き色がつくまで…。

青汁_生地_焼き色

⑥同じものを2~3枚作っておきます。形を整えたいときは端をカットすれば良いので、形が崩れても大丈夫です。

青汁_生地_焼く_置く

⑦生地の熱をとっている間に、ホイップクリーム作りです。

青汁_ホイップクリーム_作り方

市販の生クリームを表記通り容器に入れ、氷水を入れたボウルの上で混ぜます(この時点で青汁を1/2ほど混ぜると、綺麗なグリーンのホイップになります)。今回はミキサーを使っていますが、泡立て器お持ちなら泡立て器でつのが立つまで混ぜましょう。

我が家では甘さを控えめにしたいので、砂糖は表記の1/3にしました。

⑧ホイップクリームができました♪

青汁_ホイップ_完成

※余ったホイップクリームは、オーブンシートを敷いた容器に入れて冷凍保存しておくと後々便利です。温かいココアやコーヒーに浮かべたり…。アイスコーヒーに入れるとコーヒーフロート風で、おしゃれなカフェ気分も楽しめます♪

⑨クリームを生地に薄くのばして…くるくるくる…くるくるくるくる…

青汁_生地_巻き方

巻けたらカットして完成です♪

青汁_ロールケーキ_途中経過

【食べた感想】
青汁の苦みもなく、薄焼きで生地がしっとり、我が子も「おいしい~っ!!」と言いながら食べてくれました♪冷たくなっても美味しいので、少しの時間なら冷蔵庫で保存をしておけます。私は少し冷やした方が好きです。

生地の枚数で大きさを調整しやすく一口サイズにもできるので、お口の小さなお子さんも食べやすいと思います。

卵と牛乳を使わない、ヨーグルト&バナナで青汁ホットケーキ♪

ヨーグルト&バナナで青汁ホットケーキ

卵や牛乳を使わずに青汁ホットケーキを作ってみました。卵や牛乳がダメだ…という体質のお子さんにいかがでしょうか。

トッピングにバナナとホイップクリームを使っていますが、トッピングやクリームなしでもモチモチ食感のホットケーキができたので、一押しでご紹介します。

 【所要時間】
約10~15分 (トッピングをしない場合は約10分)

【人数】
約3~4人分

【材料】
・ホットケーキミックス 1/2袋
・水100cc (1/2カップ)
・ヨーグルト30ml (約大さじ2)
・青汁1袋 (2袋使用する場合は、水・ヨーグルト・ホットケーキミックスを少し多めに。)

青汁_ロールケーキ_作り方

ヨーグルト&バナナでアレンジした青汁ホットケーキの作り方

①材料を全て混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。今回はクリームとバナナを挟むので、2回に分けて焼きました。

②フライパンから上げて熱がとれたら、薄くクリームを伸ばします。(生地の少し内側に)

青汁_クリーム_付け方

③薄めにカットしたバナナを敷いて…

青汁_ロールケーキ3

④クリームでバナナを隠したら…

青汁_クリーム_バナナ

⑤もう一枚の生地をのせます。生地をのせたあと上からキッチンペーパーなどで少し圧をかけておくと、中のバナナとクリームが生地に馴染んで崩れにくいです。

青汁ロールケーキ_生地をのせる

⑥カットしたら出来上がりです♪

青汁ケーキ_切り口

【食べた感想】
作る前は、「ヨーグルト合うのかなあ…」と思っていたのですが、食べてみると相性抜群で、トッピングやクリームがなくても青汁の苦みは全く感じられず子供にも大好評でした♪チョコレートやアイスなどをトッピングしても合いそうです。

そしてもう1つ嬉しかったのは、青汁とヨーグルトの香りがとてもよく合っていて、どことなく懐かしい味わいから昔学生時代に通っていたクレープ屋さんを思い出しました。甘いモノが苦手でなければ、大人の方にもおすすめです♪

青汁ホットケーキは満足レシピ。私のお気に入りポイント

今までにも「子供にはできるだけ野菜を…」という想いから、すりおろした人参や茹でてつぶしたカボチャなどをホットケーキに混ぜて作ったことはありましたが、今回の青汁ホットケーキは味も含めて本当に満足なレシピでした。味や香りに敏感な子供の舌をスムーズにクリアすることにも成功です。

青汁が粉末になっているので、すったり茹でたりという手間もいらず、なによりファンケルの無添加・国内産の野菜を使った青汁というところが成分に敏感な私たち親子にとってはとても有り難いです。

ホットケーキの他にも、美味しい飲み方や青汁アレンジレシピがたくさん有るようなので、今度試してみたいと思っています。

青汁ホットケーキまとめ。我が家の定番おやつに

青汁ケーキ_まとめ

青汁ホットケーキが我が家の定番おやつになりそうです。いつものおやつに栄養をプラスできるという嬉しさとともに、我が子の反応を想像したり…と、作っている時間もとても楽しめました。ホットケーキが苦手なお子さんでなければ、青汁レシピの中でもぜひ試して欲しいおすすめレシピです。

最後に:ホットケーキづくりに選んだ青汁はコチラ

ファンケル_青汁ベーシック

今回我が家で使用した青汁はファンケルの本搾り青汁ベーシック 10日分セットです。味の種類は他にも『大豆プラス』や『プレミアム』があったのですが、青汁を初めて飲む人や苦手な人には『ベーシック』がおすすめされていたので、今回は「子供のおやつレシピに」ということもありベーシックを選びました。

最近よく耳にするようになった、野菜の王様といわれている『ケール』という野菜も100%国内産が使われていて、無添加・無農薬、そして体内に吸収されにくいといわれているカルシウムやミネラルも、吸収されやすいように工夫して作られているそうです。

また、青汁は高い…!という印象があったのですが、日頃のおやつ代や手間を考えると本当にお得な気がします。さらにスティックタイプになっているので、保存場所にも困らず使いやすいです。冷蔵庫の野菜室がかさばることもなく、お野菜を使いきれない…という悩みも解消されました。

付属されていた青汁BOOKに載っているアレンジレシピを試すのも楽しみです。

780円で20袋+返金保証などお試ししやすく、青汁は初めてという方にも優しい値段設定と安心の無添加+無農薬のおすすめの青汁です。

】ファンケルの本搾り青汁ベーシック

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